Schlagwort-Archiv: Schokolade

Nov 26 2016

Fairste Schololade der Welt? Deutsch-ghanaisches Startup geht an den Start

Das deutsch-ghanaische Startup fairafric bietet jetzt seine Schokolade “Made in Africa“ in Deutschland an. Die Schokolade, die im April durch eine erfolgreiche Crowdfunding Kampagne gestartet wurde, zeichnet sich dadurch aus, dass sie im Herkunftsland des Kakaos von der Bohne bis zur verpackten Tafel produziert wurde. Die Expansionspläne der Foodunternehmer von zwei Kontinenten sind groß. Schoki boomt. …

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Jun 08 2016

chocri spendet 100.000 Euro für Kinderheim an der Elfenbeinküste

Deutschlands größte Online-Confiserie chocri hat mehr als 100.000 Euro für das Kinder- und Waisenheim des DIV Kinder e.V. in Gagnoa an der Elfenbeinküste gespendet. Die kontinuierliche Unterstützung des Projekts dauert seit 2008 an. Mit den Spenden der Berliner Schokoladenmanufaktur wurden inzwischen zahlreiche Investitionen in die Infrastruktur und Grundversorgung der Hilfseinrichtung gefördert. Das Heim bietet heute …

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Feb 01 2016

Mit fairer Bitterschokolade nach oben: 23 Prozent mehr Absatz für GEPA

Wachstum gegen den Trend: Während die Süßwarenindustrie allgemein beim Absatz eher stagniert, konnte die GEPA 2015 trotz gestiegener Rohwarenpreise 23 Prozent mehr Schokoladentafeln verkaufen. Unter den Top 3 der GEPA liegen seit Jahren unangefochten die Bittervarianten: „Edelbitter 85%“, „Zarte Bitter Orange“ und „Zarte Bitter 70%“. Die „São Tomé 95%“ wird seit ihrer Einführung im Herbst …

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Sep 13 2015

Vegan-Schokolade iChoc auf Erfolgskurs

Der vegane Gedanke, keine Tiere auszunutzen und daher Tierprodukte konsequent zu meiden, erfreut sich in den letzten Jahren einer immer größeren Anhängerschaft. So sind beim Veganismus, anders als beim Vegetarismus, nicht nur Fisch- und Fleischprodukte verboten, auch die Lebensmittel Milch, Eier und Honig werden vermieden. Derzeit folgen allein in Deutschland etwa eine Million Menschen dem …

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Ecover und Stadtbienen e.V kooperieren

Kooperation von Ecover und Stadtbienen e.V. Die Honigbiene ist nach Rind und Schwein das wichtigste Nutztier der Menschheit. Um die Völkerzahlen in Deutschland zu erhöhen, hat der Verein Stadtbienen e.V. die BienenBox entwickelt. Eine Bienenbehausung, welche die Haltung für jedermann – sogar auf dem heimischen Balkon – zugänglich macht. Öko-Pionier Ecover ließ sich bei der …

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GEPA: Süß und fair

Trotz einer zunehmenden Zahl von Mitbewerbern hat die GEPA ihr Profil mit ihren Schokoladenprodukten weiter am Markt ausgebaut. Nach Kaffee sind Schokoladen zweitstärkstes Absatzprodukt der GEPA. Neu im Programm sind Schokotäfelchen im handlichen 40-Gramm-Format in den Geschmacksrichtungen „Bio Noir 70 Prozent“, „Bio Caramel Salz“, „Bio Zitrone Pfeffer“, „Bio Mango Kokos“ und „Bio Weiße Erdbeer“. Die …

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Schokolade wird 2014 teurer

2014 wird Schokolade teurer.  Eine hohe Nachfrage und das sinkende Angebot sind der Grund.  Der Bio-Schokoladenhersteller VIVIANI kündigt Preiserhöhungen an. Wie die Frankfurter Allgmeine Zeitung berichtet, ist der Preis für Kakao an der Rohstoffbörse London im Oktober mit 1771 Pfund je Tonne auf den höchsten Stand seit mehr als zwei Jahren gestiegen. Über kürzer oder …

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Weihnachtsgenuss ohne Reue: Schokolade ist gesund

Heute in vier Wochen ist Weihnachten. Die süßen Verführungen während der Adventszeit sind immens. Die gute Nachricht: spanische Forscher berichten, dass Schokolade gar kein Dickmacher ist. Eine Studie der University of California belegt sogar, dass der Gesundheitszustand von Naschkatzen besser sei als bei denen, die kaum zur Schokolade greifen. Lovechock hat vegane Bio-Schokolade in sechs …

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Stiftung Warentest: Rapunzel Naturkost entschuldigt sich für schlechtes Testergebnis

Rapunzel Naturkost nimmt offiziell Stellung zum Produkttest in Stiftung Warentest Ausgabe Dezember 2013. Stiftung Warentest hat die Rapunzel Krachnuss Vollmilchschokolade mit Haselnüssen mit der Note mangelhaft bewertet. Zur Abwertung führte ein zu geringer Anteil an Haselnüssen in der getesteten Tafel. Deklariert sind 18% Haselnüsse. Rapunzel Naturkost bedauert, dass dies hier nicht der Fall war und …

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Stiftung Warentest: VIVIANI Nussschokolade ist gut

In der Dezemberausgabe des „test“-Magazins der Stiftung Warentest wurden in einem großen Nussschokoladen-Test insgesamt 26 Schokoladen mit ganzen oder gehackten Haselnüssen (konventionell, Bio und Fairtrade) unter die Lupe genommen. Die beste Ganz-Nuss Schokolade im Bio-/Fairtrade-Segment kommt von VIVIANI, ein schlechtes Testergebnis erzielte die Bio-Schokolade von Rapunzel. Die Tester legten das Hauptaugenmerk auf eine sensorische Beurteilung …

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