Schlagwort-Archiv: Ernährung

Okt 26 2017

Neue Leitung am Kompetenzzentrum für Ernährung

Feierliche Amtsübergabe im Mönchshof in Kulmbach: Die offizielle Amtsübergabe der Leitung des Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) erfolgte im Museumspädagogischen Zentrum des Mönchshofs. Wichtiges Lernen über gesunde Enährung wird hier ermöglicht, aktuelles Wissen vermitttelt.

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Okt 01 2017

Was ist „Wurst“? ProVeg und Lebensmittelhersteller fordern DLMBK zum Umdenken auf

ProVegund zahlreiche Lebensmittelhersteller haben eine gemeinsame Stellungnahme bei der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) eingereicht: Diese hatte einen Leitsatzentwurf mit zahlreichen Neuregelungen bezüglich zulässiger Produktbezeichnungen von Fleischalternativen zur Verbändeanhörung freigegeben. Die Inhalte sorgen für Kritik.

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Dez 01 2016

Gentechnik, Agrarstrukturen, Welthunger? Verbrauchervereinigung fordert Industrie-Neuordnung

Die Verbrauchervereinigung Slow Food fordert Änderungen am globalen Lebensmittelsystems. Umfangreiche Umstrukturierungen müssen vor allem bei der Eindämmung von Nahrungsmittelverlusten, beim Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen sowie der Macht- und Marktkonzentration im Produktions- und Vertriebssystem erfolgen. Neue Wege für die Bekämpfung des Hungers dringend gesucht Auch zum Welternährungstag 2016 wurde klar: Der Hunger in der Welt bleibt …

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Feb 11 2016

Verbraucherverband: Minister hat kein Konzept für bessere Schulverpflegung

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat den Startschuss für die Qualitätsoffensive „Macht Dampf – Für gutes Essen in Kita und Schule“ verkündet. Dazu Slowfood: „Wenn der Staat das Essen in Kita und Schule für verbesserungswürdig hält, muss er sich selbst für eine flächendeckende Veränderung einsetzen.“ Der Verbraucherverband ärgert sich über das Agieren des …

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Jan 13 2016

Die Zukunft der Ernährung? Forscher entwickeln Astronauten-Nahrung für den Alltag

Sieht so die Zukunft unserer Ernährung aus? Erstmals stellt nu3, Europas Marktführer für intelligente Ernährung, ein von der Weltraum-Forschung inspiriertes „Smart-Food“ vor. Ein Pulver mit allem, was der Mensch braucht – bleibt die Küche für immer kalt? Es könnte die Zukunftsformel der gesunden Ernährung sein: Man nehme Energie (Maltodextrin) plus Eiweiß (Soja) plus Nährstoffe (Zink, …

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Nov 01 2015

Mit dem Klimawandel kommt die Mangelerscheinung

Experten schlagen Alarm: Mit dem früh einsetzenden Herbst und den wenigen Sonnenstunden droht der Klimawandel nun zum Gesundheitsrisiko zu werden: Vitamin-D-Mangel gefährdet vor allem Kinder und ältere Bürger, so eine aktuelle Studie. Die Wetterbilanz des Sommers ist mager. Lange Sonnenphasen selten,  schwüles, aber bedecktes Wetter markierte die Saison. Die Auswirkungen des Klimawandels könnten laut Experten …

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Sep 17 2015

Slow Food fordert besseres Schul-Essen

Zum Schulbeginn stellt Slow Food Deutschland heute der Öffentlichkeit ein Positionspapier zum Thema Gemeinschaftsverpflegung von Kindern und Jugendlichen in Kindertagesstätten (Kitas) und Schulen vor und fordert, die Verpflegungsqualität dringend zu verbessern. Der Verein Slow Food Deutschland nimmt im neuen Positionspapier „Gut, sauber, fair in der Gemeinschaftsverpflegung von Kita und Schule“ Stellung zur täglichen Verpflegung unserer …

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Jetzt erhältlich: Broschüre zum Essverhalten der Deutschen

Wie isst Deutschland? Diese Frage beantwortet der 12. Ernährungsbericht. Diese und zahlreiche andere Fragen beantwortet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) in ihrer Kurzfassung des 12. Ernährungsberichts. Die Broschüre ist an Verbraucher gerichtet, eignet sich aber auch zum Einsatz in der Verbraucher- und Ernährungsberatung sowie für den Unterricht. „Essen und Trinken 2012“ fasst …

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