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FOODWELT. Das Magazin für Handel und Lebensmittelwirtschaft

Das aktuelle Fachmedium für Erzeugung, Distribution und Handel mit News, Innovationen und Trends der Food-Branche.

FOODWELT analysiert Produktion, Handel und Vermarktung kritisch und pointiert, recherchiert durch unabhängige Autoren, die als Netzwerk zusammen arbeiten. FOODWELT ist ein Non-Profit-Online-Medium und wird ermöglicht durch Förderungen aus Industrie und Handel.

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Streetfood Messe: SFC 2017 in neuem Format

Dass die Street Food Szene eine junge, wachsende und vor allem dynamische Branche ist, ist längst kein Geheimnis mehr. Klaus Peter Wünsch von Foodtrucks Deutschland und die NürnbergMesse haben diesen Trend früh erkannt und bereits 2015 die erste B2B-Veranstaltung rund ums Street Food Business ins Leben gerufen. Da sich in der Szene derzeit viel bewegt …

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Zukunftstage Lebensmittel 2017: Neue Wege denken, Zukunft gestalten

Zum ersten Mal veranstaltet der Cluster Ernährung am Kompetenzzentrum für Ernährung gemeinsam mit dem Max Rubner-Institut vom 19. bis 20. Oktober die „Zukunftstage Lebensmittel“. Die Veranstaltung richtet sich an alle interessierten Akteure der Lebensmittelwirtschaft.

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Ernte

Erfolgreiche Erntesaison 2017: Startschuss für die Aroniabeeren-Lese

Es ist wieder so weit: Die dunkel-violetten Aroniabeeren  auf den sächsischen Feldern sind reif. Auf der Plantage des Bioobstbaus Görnitz aus Coswig startet die diesjährige Erntesaison seit Anfang August – mit positiver Bilanz.

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ENGIE und condair veranstalten das Effizienz-Forum 2017 gemeinsam in München

Effizient-Forum: 140 Teilnehmer diskutieren „Grüne Kälte“ für Handel und Industrie

Welche Innovationen fordert der Markt von der Kälte- und Klimatechnik? Wie reagieren auf gesetzliche Vorgaben? Was sind Lösungen der Herstellerseite? Antworten auf diese und weitere Fragen lieferte das diesjährige Effizienz-Forum.

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Phosphor & Tiergesundheit: Neue Forschergruppe stärkt Tierforschung der Uni Hohenheim

Phosphor ist ein unersetzlicher Nährstoff für Menschen, Tiere und Pflanzen. Doch gerade Nutztiere können ihren Bedarf meist nicht allein über das pflanzliche Futter decken. Als Ausgleich füttern die Landwirte Phosphor zu, das als Gesteinsphosphat wie Salz im Bergbau gewonnen wird – was zwei Nachteile hat: Zum einen gehen die weltweiten Phosphor-Vorräte rapide zur Neige. Zum …

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Pflanzenmargarine im Test: V-Label-Produkte belegen vordere Plätz

Die Stiftung Warentest hat 19 Margarinen getestet. Produkte mit dem V-Label schneiden beim Test gut ab. Das V-Label zeichnet Lebensmittel deutlich erkennbar als ‚vegan‘ oder ‚vegetarisch‘ aus. Für Aldi Nord sind Veggie-Produkte ein Indikator für mehr Nachhaltigkeit.

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BIO COMPANY - GF Georg Kaiser

Bio Company als „Ehrlicher Händler 2017“ ausgezeichnet

Offenheit, Fairness und Ehrlichkeit sind Faktoren aus denen eine langfristige Kunden­beziehung erwachsen kann. Die BIO COMPANY wurde nun als „Ehrlicher Händler 2017“ ausgezeichnet. Basis war eine breit angelegte Kundenbefragung von ServiceValue in Kooperation mit der Tageszeitung DIE WELT.

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Alnatura erweitert Filialnetz im Norden und eröffnet den ersten Super Natur Markt in Lüneburg

Alnatura expandiert: Nun eröffnet in der Lübecker Straße 70 der erste Alnatura Super Natur Markt in Lüneburg. Auf einer Verkaufsfläche von 465 Quadratmetern finden die Kunden ein großes und abwechslungsreiches Bio-Sortiment mit über 6.000 Produkten, darunter viele aus der Region.

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