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FOODWELT. Das Magazin für Handel und Lebensmittelwirtschaft

Das aktuelle Fachmedium für Erzeugung, Distribution und Handel mit News, Innovationen und Trends der Food-Branche.

FOODWELT analysiert Produktion, Handel und Vermarktung kritisch und pointiert, recherchiert durch unabhängige Autoren, die als Netzwerk zusammen arbeiten. FOODWELT ist ein Non-Profit-Online-Medium und wird ermöglicht durch Förderungen aus Industrie und Handel.

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Gemeinsam für Lebensmittel als Mittel zum Leben: Stella Kircher und Thomas Schwab auf der Verleihung des Bundespreises in Berlin

Gegen Verschwendung: Remlinger Rüben beim Bundespreis Ökologischer Landbau 2017 ausgezeichnet

Bundespreis Ökologischer Landbau 2017: Stella Kircher und Thomas Schwab freuen sich unter den ersten drei der Auszeichnung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Berlin zu sein. Insgesamt waren 168 Bewerbungen bei der zweiten Verleihung dieses Preises eingegangen. Überzeugt hat in der Kategorie Handel der vorbildliche Einsatz zur Verhinderung von Lebensmittelverschwendung. Die Leiterin der Unternehmenskommunikation …

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Apfelblüte 2017: Doch wie hoch ist der Ertrag?

Ertragsausfall bei Apfelsorten: Pflanzenwissenschaftler suchen genetische Ursachen

Bei weltweit verbreiteten und beliebten Apfelsorten wie Fuji kommt es in jedem zweiten Jahr zu Ernteausfällen – ein bislang ungelöstes Problem. Forscher der Universität Hohenheim vermuten genetische Ursachen und gehen dem Rätsel mit modernsten Methoden auf den Grund. Die DFG fördert das Projekt mit 250.000 Euro, der australische Gartenbauverband Horticulture Innovation Australia Limited mit 615.252 …

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Jetzt kommt die Free From Messe in Barcelona

Free From Messe: Zwei Messen wachsen in Barcelona zusammen

Free From Messe: Am 8. und 9. Juni 2017 finden die Messen „Free From Functional Food Expo“ (FFFF) und die „Free From Functional Food Ingredients“ (FFFFI) in Barcelona statt. Bereits seit 2013 organisieren die Veranstalter die Fachmesse für den Free-From-Sektor. Der Functional-Food-Bereich wurde 2016 integriert. Wichtige europäische Plattform der Free From Branche Die Fachmesse hat …

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Biopionier Wilhelm - jetzt ist er Bester Lebensmittelhersteller

Rapunzel: Bester Lebensmittelhersteller im Mittelstand

Bester Lebensmittelhersteller: Rapunzel Naturkost gehört einmal mehr zu den besten Mittelstandsunternehmen in Deutschland: Unter den Top 100 landete der Bio-Pionier aus dem Allgäu auf Platz 24 in einem aktuell von „Die Welt“ präsentierten Ranking der Munich Strategy Group (MSG). Damit ist Rapunzel in der Untersuchung der best platzierte Lebensmittelhersteller von rund 3.500 Mittelstandsbetrieben. „Heimlich, still …

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Mineralwasser in Bioqualität

Naturland und Demeter verstärken Qualitätsgemeinschaft für Bio-Mineralwasser

Naturland und Demeter sind jetzt Mitglied in der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. Damit unterstreicht der Öko-Verband seine umfassende Unterstützung für das Bio-Mineralwasser-Siegel der Qualitätsgemeinschaft und das damit verbundene Engagement der Brunnen. Bio-Mineralwasser-Siegel steht für höchste Wasserqualität „Der Schutz und die nachhaltige Nutzung der Ressource Wasser sind von so großer Bedeutung, dass Naturland dies sogar explizit in …

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FSME Gefahr durch Rohmilchkäse

FSME aus dem Käse? Studie zeigt alarmierende Ergebnisse zur FSME Übertragung

Nicht nur Zecken – auch infizierte Rohmilch kann Hirnhautentzündung übertragen. Dies zeigt die aktuelle Auswertung von Deutschlands erstem klar dokumentierten Fall, den Zeckenforscher auf der heutigen Pressekonferenz der Universität Hohenheim vorstellten. Eine zweite neue Erkenntnis war der Fund von FSME infizierten Zecken bei einer Zeckenart, die wesentlich früher im Jahr und bis in den Winter …

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Rewe Group

Umsatzrekord: REWE Group wächst um 5 Prozent auf 54 Milliarden Euro

Die REWE Group wächst weiter mit großer Dynamik im In- und Ausland: im Jahr 2016 hat die genossenschaftliche Gruppe den Gesamtaußenumsatz um 5 Prozent auf 54 Milliarden Euro gesteigert. Zur erfolgreichen Entwicklung trug das Geschäft in Deutschland mit einem Umsatzplus von 2,1 Prozent auf 39 Milliarden Euro bei.

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Tegut will die herzberger Bäckerei übernehmen

tegut… will herzberger Bäckerei komplett übernehmen / Kartellamt prüft noch

Zukünftig soll die herzberger Bäckerei zu der tegut… gute Lebensmittel Gruppe gehören, sofern das erwartete grüne Licht des Kartellamtes und der Aufsichtsgremien auf beiden Seiten kommt. Die gesamte Gesellschaft wird übernommen und produziert weiterhin für tegut… und Drittkunden. In den rund 280 Supermärkten werden die Kunden nach der geplanten Übernahme die Brot- und Backwaren weiterhin …

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