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FOODWELT. Das Magazin für Handel und Lebensmittelwirtschaft

Das aktuelle Fachmedium für Erzeugung, Distribution und Handel mit News, Innovationen und Trends der Food-Branche.

FOODWELT analysiert Produktion, Handel und Vermarktung kritisch und pointiert, recherchiert durch unabhängige Autoren, die als Netzwerk zusammen arbeiten. FOODWELT ist ein Non-Profit-Online-Medium und wird ermöglicht durch Förderungen aus Industrie und Handel.

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Eine typische Lidl-Filiale

Lidl gehört zu den besten Arbeitgebern Deutschlands 2017

Die Mitarbeiter haben entschieden: Lidl ist einer der besten Arbeitgeber Deutschlands 2017. Bei der bundesweiten Befragung des unabhängigen Instituts „Great Place to Work“ bewerteten mehr als 4.100 Mitarbeiter ihren Arbeitgeber.

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Schweinehaltung im Freien

Mehr Tierwohl bei Schweinen: Ferkel behalten Ringelschwanz / Fördergeld für Mastbetriebe

REWE setzt in einer Kooperation mit den beiden Bauernverbänden NRWs, dem Landwirtschaftsministerium und der Landwirtschaftskammer NRW ein Projekt um. Ein Schritt Richtung Tierwohl? Hierbei soll bei den rund 60 schweinehaltenden Betrieben bei Ferkeln auf das routinemäßige Kürzen des Schwanzes verzichtet werden. Den meisten Ferkeln werden in der konventionellen Tierhaltung innerhalb der ersten vier Lebenstage die …

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Bruderküken Initiative bundesweit jetzt bei Alnatura

Bruderküken-Eier ab sofort in allen Alnatura Märkten

Männliche Küken werden als Masthähnchen aufgezogen: Ab sofort gibt es in allen Alnatura Märkten die Eier der Alnatura Bruderküken-Initiative. Damit hat Alnatura ein wichtiges Etappenziel bei der im Oktober 2016 gestarteten Initiative erreicht. Alnatura ist der erste Bio-Händler, der Bruderküken-Eier überregional anbietet. Mit der Bruderküken-Initiative will das Unternehmen nur noch Eier von Legehennen verkaufen, deren …

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Supermarkt des Jahres zeichnet EDEKA mehrfach aus

Supermarkt des Jahres 2017: EDEKA zweifacher Spitzenreiter

Bei der Wahl zum Supermarkt des Jahres 2017 hat der mittelständischen Einzelhandels im EDEKA-Verbund gut abgeschnitten. In der Kategorie „Selbstständige über 2.000 qm“ ließen Stefanie Brehm und ihr EDEKA center in Berlin die starke Konkurrenz hinter sich. In der Kategorie „Selbstständige unter 2.000 qm“ sicherte sich Christoph Kolb aus Volkach die begehrte Auszeichnung. „Unsere Kaufleute …

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Gemeinsam für Lebensmittel als Mittel zum Leben: Stella Kircher und Thomas Schwab auf der Verleihung des Bundespreises in Berlin

Gegen Verschwendung: Remlinger Rüben beim Bundespreis Ökologischer Landbau 2017 ausgezeichnet

Bundespreis Ökologischer Landbau 2017: Stella Kircher und Thomas Schwab freuen sich unter den ersten drei der Auszeichnung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Berlin zu sein. Insgesamt waren 168 Bewerbungen bei der zweiten Verleihung dieses Preises eingegangen. Überzeugt hat in der Kategorie Handel der vorbildliche Einsatz zur Verhinderung von Lebensmittelverschwendung. Die Leiterin der Unternehmenskommunikation …

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Apfelblüte 2017: Doch wie hoch ist der Ertrag?

Ertragsausfall bei Apfelsorten: Pflanzenwissenschaftler suchen genetische Ursachen

Bei weltweit verbreiteten und beliebten Apfelsorten wie Fuji kommt es in jedem zweiten Jahr zu Ernteausfällen – ein bislang ungelöstes Problem. Forscher der Universität Hohenheim vermuten genetische Ursachen und gehen dem Rätsel mit modernsten Methoden auf den Grund. Die DFG fördert das Projekt mit 250.000 Euro, der australische Gartenbauverband Horticulture Innovation Australia Limited mit 615.252 …

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Jetzt kommt die Free From Messe in Barcelona

Free From Messe: Zwei Messen wachsen in Barcelona zusammen

Free From Messe: Am 8. und 9. Juni 2017 finden die Messen „Free From Functional Food Expo“ (FFFF) und die „Free From Functional Food Ingredients“ (FFFFI) in Barcelona statt. Bereits seit 2013 organisieren die Veranstalter die Fachmesse für den Free-From-Sektor. Der Functional-Food-Bereich wurde 2016 integriert. Wichtige europäische Plattform der Free From Branche Die Fachmesse hat …

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Biopionier Wilhelm - jetzt ist er Bester Lebensmittelhersteller

Rapunzel: Bester Lebensmittelhersteller im Mittelstand

Bester Lebensmittelhersteller: Rapunzel Naturkost gehört einmal mehr zu den besten Mittelstandsunternehmen in Deutschland: Unter den Top 100 landete der Bio-Pionier aus dem Allgäu auf Platz 24 in einem aktuell von „Die Welt“ präsentierten Ranking der Munich Strategy Group (MSG). Damit ist Rapunzel in der Untersuchung der best platzierte Lebensmittelhersteller von rund 3.500 Mittelstandsbetrieben. „Heimlich, still …

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